Jambon sec sans os Agrandir l'image

Jambon sec sans os

Découvrez notre véritable jambon sec Jurassien élaboré dans le plus pur respect des traditions de notre terroir. 
Issu de jambon de porc IGP Franc-Comtois soigneusement sélectionné par nos soins.
Notre jambon sec est garanti sans salpêtre et salé de manière traditionnelle au sel sec. Nos jambons secs séjournent plusieurs semaines en chambre froide afin que le salage soit homogène. Nos jambons sont frottés soigneusement à la main avec savoir-faire et passion. Ils sont ensuite installés pour 12 mois minimum dans un séchoir afin d'obtenir une texture unique et un goût incomparable.
Notre atelier de fabrication au cœur du Jura nous permet de maîtriser la production de nos salaisons dans son intégralité pour vous assurer un jambon sec de qualité supérieure.

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93,00 € TTC

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Conservation

Conserver dans un endroit frais (15°c) ou au réfrigérateur pour une conservation plus longue.
Pour éviter un phénomène de séchage excessif, une fois la première tranche coupée, protéger le côté entamé avec du film alimentaire.

Composition

6 kg (+/- 1kg) Composition : jambon de porc, sel, sucre, dextrose (gluten), épices, conservateur, dioxyde de silicium

Commandez en ligne vos gourmandises salées préférées !

Nous livrons dans les meilleurs délais sur toute la France

aux particuliers et aux professionnels.

Pour celles et ceux qui souhaiteraient nous rendre directement visite,

sachez que notre point de vente à Moutaine est ouvert toute l’année.

Une tradition charcutière transmise de génération en génération...
Nous vous garantissons ce que le Jura fait de meilleur !
L'art du séchage et du fumage:
le goût avant tout !