1/2 noix de jambon fumé

Noix de jambon fumé du Jura. La noix de jambon est issue de la noix pâtissière qui est un des morceaux les plus nobles et le moins gras des jambons IGP sélectionnés par nos soins. Nos noix sont légèrement fumées à partir de sciure de résineux et assaisonnées au sel sec comme nous l'avons toujours fait depuis 1973. Ce produit fin au goût unique qui a un pourcentage de matière grasse très faible saura ravir vos papilles.

Plus de détails

9,20 € TTC

En savoir plus

Conservation et cuisson

Les contraintes de conservation sont minimes étant donné que le sel fait office de conservateur et que le taux d'humidité est faible. Je vous conseille de le conserver dans un endroit frais (15°c) ou au réfrigérateur pour une conservation un peu plus longue. Pour éviter un phénomène de séchage excessif une fois la 1ère tranche coupée, il vous suffira de protéger le coté entamé par un film alimentaire.

Composition

400g (+/- 10%) Composition : noix de porc, sel, sucre, dextrose (gluten), épices, nitrate de potassium

Commandez en ligne vos gourmandises salées préférées !

Nous livrons dans les meilleurs délais sur toute la France

aux particuliers et aux professionnels.

Pour celles et ceux qui souhaiteraient nous rendre directement visite,

sachez que notre point de vente à Moutaine est ouvert toute l’année.

Une tradition charcutière transmise de génération en génération...
Nous vous garantissons ce que le Jura fait de meilleur !
L'art du séchage et du fumage:
le goût avant tout !